鲍鱼属于腹足类吗
鲍鱼属于腹足类吗，鲍鱼是海洋生物中最娇嫩的一名成员，因为鲍鱼含有钙、铁、碘和维生素A等，营养价值非常丰富，许多人都喜欢吃。下面一起来了解鲍鱼属于腹足类吗。
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鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属，是软体动物，也是贝类动物。鲍鱼的身体内部较软，外部则是一层比较坚硬的石灰质外壳。鲍鱼生活在海洋中，是海洋动物，在世界范围内的太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。鲍鱼喜欢吃藻类植物，裙带菜、鹅肠菜以及马尾菜等藻类是鲍鱼特别喜欢吃的。
鲍鱼属于什么科：
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。在众多海产品中，鲍鱼属于“娇气”的类型，对生存条件的要求尤其严苛——水质清洁，溶氧丰富，饵料新鲜，盐度和温度也要保持在一定范围内。我国主要养殖鲍鱼品种为皱纹盘鲍，其最适生长水温一般为18~24℃。
水温达28℃时生活不正常，30℃以上则能引起死亡，特别是四龄鲍更不耐高温。南方夏季居高不下的水温对于鲍鱼的生长必然会产生一定的影响。
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鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属，是一种单壳软体动物。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的.杂色鲍最为多见。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
拓展资料：
鲍鱼的营养价值：
（Abalone）是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0、44%；干品含蛋白质40%、糖元33、7%、脂肪0、9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
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【鲍鱼简介】
鲍鱼在我国又称蝮鱼、九孔、石决明、镜面鱼、明目鱼、将军帽、耳见、千里光、趴锅；美国人称之为Abalone；英国人称之为Ormer；澳洲人称之为Seaear或Mutton fish；新西兰人称之为Paua；日本人则称之为鲍、蝮或Awabi。
鲍鱼并不属于蚌或蛤等双壳类，而属于带有明显的螺纹和出水孔的单壳腹足类。在动物学分类上，鲍鱼隶属于软体动物门，腹足纲，前鳃亚纲，原始腹足目，鲍科，鲍属。
鲍鱼对生活环境相当挑剔，喜欢生活在水清冷、盐分高的海域内，常栖身在水流湍急、水质洁净、背风避光、海藻繁茂的岩石礁地带的岩缝和洞穴中，以岩石上的红、揭藻类为食。一般来说，海水流动造成的冲击会影响鲍鱼肉的软硬程度；海水盐分的浓度则决定鲍鱼的肉质和味道。因此，不同环境的海域会造就不同品质的鲍鱼。
鲍鱼自古就被人们视为海味珍品之冠。据史籍记载，王莽面临败亡时，急得吃不下饭，食而不知其味，只有食鲍鱼才能下酒解愁。曹植在悼念其父曹操的文章中，也提到曹操生前爱食鲍鱼。宋代诗人苏东坡爱食鲍鱼，还写有《鲍鱼行》七言古诗一首，不仅生动描绘了渔民采鲍的情景，更是盛赞鲍鱼入席生辉胜珍送，以及其爱食鲍鱼之心。
鲍鱼素以肉质柔软细滑、滋味异常鲜美，非其他海味所能比拟而闻名于世，在国际上历来享有盛名。特别是港澳同胞和东南亚一些国家的华裔，对鲍鱼特别衷情，据说取其谐音，“鲍者包也，鱼者余也”，“鲍鱼”代表“包余”，以示包里有“用之不尽”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，更是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
【鲍鱼的种类】
世界各海区已发现的鲍鱼约有100种。各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛屿周围分布的种类与数量最多，印度洋次之，大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍鱼分布；
太平洋西岸，北起堪察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛、印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向南沿至新西兰以南一千余公里，地处亚南极的马奇岛，均有鲍鱼分布。印度洋周围，沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾，向南沿非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加，直至好望角，也有鲍鱼分布。
其中，以非洲南端海区的产量为多。大西洋仅在东部沿岸，即沿非洲西海岸、地中海，向北至英吉利海峡南部有鲍鱼分布，但产量不大。
全世界鲍鱼的种类虽然不少，但能够形成规模产量的经济种类仅20种左右，主要分布在以下4个区域：太平洋西北部、太平洋东北部、太平洋西南部和非洲南部。
鲍鱼种类以产地分，有日本鲍、中东鲍、南非鲍、澳洲鲍、南美鲍、纽西兰鲍、中国大连皱纹盘鲍、中国台湾九孔鲜鲍及菲律宾苏洛干鲍等。以产品形式可分为活鲍、鲜鲍、冷冻鲍、罐头鲍、干鲍。其中，罐头鲍以墨西哥的车轮鲍为最好；干鲍以日本的网鲍、吉品鲍、禾麻鲍为上上品。
网鲍，外形呈椭圆形，为深咖啡色，边细，枕底起珠，底边宽阔平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，其截面有网状纹路，故名网鲍。中国和澳大利亚也产网鲍，外形与日本所产的相似，但枕边珠形不规则，且澳洲网鲍要浸水多日才发得起来，口感较韧，有“木质”感。日本千叶县出产的网鲍原来最为有名，现在则以日本清森县所产的质量最佳。
吉品鲍，又名吉滨鲍，我国青岛、海南和台湾也有出产，但目前公认以日本岩手县所产的为最佳。吉品鲍外高内低，形如元宝，中间有一条明显的线痕，且质硬、枕高，体形小于网鲍。在鲍鱼市场中，网鲍因个大而价格昂贵，寻常食客无法消费，所以在市场上吉品鲍更受偏爱。
吉品鲍味道浓郁，色泽美观，有嚼劲，口感佳。在选购时以鲍身能够隆起，且色泽金黄者为上品。在日本，以平田王郎家族鲍的吉品鲍干品质量最佳。
禾麻鲍，又称窝麻鲍，体呈艇形，个小，体边有针孔，色泽金黄，肉质滑嫩，滋味肥美。由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里，捕捞时须用铁针钩捕，所留下的针孔便成了辨别它的最佳标记。禾麻鲍为日本特产，以鲍鱼界名师熊谷师傅所炮制的干品最有名气。
鲍鱼肉质嫩滑，滋味鲜美，营养丰富。据测定，每100克鲜鲍鱼肉含蛋白质12、6克、脂肪0、8克、碳水化合物6、6克，并含维生素及人体所需的多种微量元素。鲍鱼干品中蛋白质含量高达54、1％，此外，还含有13、7％的碳水化合物，7％的无机盐及维生素A等物质。因此，鲍鱼具有很高的营养价值。
