小龙虾用水养还是干养
小龙虾用水养还是干养，小龙虾是一种淡水经济虾类，因其呼吸器官是鳃，在无水环境中无法呼吸，所以小龙虾要放水养。 因其肉味鲜美而深受人们欢迎。以下分享小龙虾用水养还是干养的具体内容。
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一、小龙虾需要水养吗
1、一般需要用水养小龙虾，水量以没过小龙虾头壳的一半为宜，如果没有为它提供水源，待时间长了之后它便会脱水死亡，不过水量也不能过多，如果水量过多小龙虾也会因为缺氧而死亡。
2、而在选择养殖水时也需要选择干净的水源，不能用劣质的水源，如果选用自来水养殖，通常不能立马直接使用自来水，需要先把自来水放在太阳下晾晒几天后再使用，因为自来水中含有氯气，当小龙虾生长在这种环境中时便容易死亡。
3、小龙虾对于水质的要求比较高，因为需要定期换水，保证水质新鲜干净，而且水体的温度也不能过高或者过低，当水温在30℃以上时，小龙虾生长受阻，而水温低于15℃时，会导致小龙虾生长缓慢，因此可将水温保持在15-30℃之间，其中小龙虾的生长适温为22-28℃。
二、养小龙虾放多少水合适
1、水位
养殖小龙虾的方法不同，养殖水位也有所不同，比如如果是家庭养殖，一般可将鱼缸中的水位保持在3-5cm，如果为规模养殖，通常可将池塘中的水位保持在1m左右，因此养殖龙虾具体要放多少水需要根据实际情况而定。
2、养殖技术要点
（1）配备增氧设备，当发现小龙虾因为缺氧浮头后需要及时补充氧气，避免小龙虾缺氧死亡。
（2）同时还可栽种适量的水草，既给小龙虾提供了隐藏的地方，而且还能净化水质，为小龙虾提供一个良好的生长环境。
（3）小龙虾属于杂食性动物，因此能选择的饲料也比较多，一般可以投喂黄豆、玉米、水草等植物性饲料，也可投喂鱼肉、螺肉、虾肉等动物性饲料，一般可将两者合理搭配后再饲喂，当小龙虾吃完后还需及时把食物残渣给捞出来，避免食物在水中腐败变质，从而污染水源。
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养殖小龙虾需要选择合适的场所，一般可以使用废弃的鱼塘或者池塘养殖小龙虾，并且在养殖前需要将鱼塘清理干净，然后使用乙烯质地的渔网将池塘里的进水口和排水口罩住，以免养殖小龙虾的过程中出现小龙虾逃跑的现象。
小龙虾在生长的过程中经常食用一些小鱼小虾或者贝壳等食物，在养殖小龙虾时则需要为其提供适当的能量饲料以及蛋白饲料。其中包括蚯蚓、青菜、动物内脏以及蛋黄等物质，并且在为小龙虾提供食物时需要注意食物的卫生。
人工养殖的`小龙虾活动的空间有限，所以养殖小龙虾的池塘中会沉淀较多小龙虾的排泄物，而这些排泄物在水中发酵就会产生有毒气体，影响小龙虾的生长，所以在养殖小龙虾时需要定期对虾池进行清洗，保证小龙虾生长环境的干净。
小龙虾在生长的过程中可能会出现烂尾病等症状，所以在养殖小龙虾时也需要为其采取一些病害防治的措施。最好每隔一周向虾池中撒一些生石灰，消灭水中的细菌，让小龙虾可以生长的更加健康。
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龙虾能放在水里养吗?
可以不过在水盆里滴入几滴食用油，然后再加上一些盐，用这样的方法可以保证小龙虾存活一个星期。加入食用盐的原因是，可以使小龙虾将身体里面的细菌和灰尘已经经常吐出来。简单有效，保证了小龙虾的存活期。
注意小龙虾的战斗力也非常强，如果集体把龙虾集体放在盘中，那么小龙虾就会互相斗殴。这个时候可以将小龙虾放在一个潮湿的地方，然后用黑色塑料袋将小龙虾盖住，龙虾处于休眠的时间，那么就不会打架逃跑。或者说我们用一些绳子或者布料，把小龙虾的爪子绑住。
生存环境
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。
龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。
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小龙虾去虾线会影响肉质吗？
可能会影响肉质口感。
虾线是龙虾腹部中间的一条线。它很脏。它需要在加工时被挑选出来。但是，虾线的去除时间不能太早。如果过早去除，会影响虾仁的新鲜度。煮熟的龙虾肉松了，不够紧。吃起来没有弹性，味道也不太好。
虾仁线一般是在虾仁清洗浸泡后去掉头部，挑出虾仁线，然后将龙虾洗净即可放入锅中烹调。小龙虾的虾线很容易去掉，一般需要握住虾尾中间的叶子，然后左右扭动几下，轻轻拉出，就很简单了。
小龙虾要用高压锅压几分钟？
一般将煮过的小龙虾放高压锅压三五分钟就可以了。
首先，用60%的油将小龙虾煎一分钟，直到小龙虾变红。取出并放在一边。我认为在高油温下炸小龙虾比较合适；因为，一、虾仁中含有的红色素不怕热，不会被高温破坏。2、虾壳和虾肉在高温油炸后更容易分离。
下一步，将炒好的小龙虾放入高压锅中，用辛辣油加热，加入姜片、大蒜、胡椒粉和干胡椒粉，翻炒调味料，加入适量汤和啤酒，加入适量盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、油料和海鲜酱油，煮沸。
将其倒入压力锅中，盖上顶气，然后按30秒关火，再小火炖一分钟，取下压力锅盖，将小龙虾放入压力锅原汁中浸泡3分钟。在虾壳的保护下，小龙虾能在短期高压下迅速吸收各种口味，并有效融入其中。同时，也保证了虾仁的新鲜度、嫩度和口感。
买小龙虾是干的好还是养在水里的好？
建议买干养着的，但是最好表面要保持湿润，不要放得太干了，不然会容易变得不新鲜，会死掉的。
小龙虾一般是干养的。虽然虾类可以在水中生存，但有限的水分往往不足以让它们长时间呼吸，干养也不需要考虑氧气的问题。但是，为了提供更好的生长环境，要注意喷水保湿，让它们能够继续健康生长。此外，它们通常被保存在阴暗处，以避免长期暴露在阳光下，否则很容易被太阳晒死。
小龙虾的水不宜过多，水量不宜低于小龙虾头顶，可以在2-4厘米左右，因为小龙虾比较有攻击性，所以尽量用大盆摊开，放入适量的水，这样既能减少死亡数量，又能让小龙虾排出体内的垃圾。大盆是为了给小龙虾留下活动的空间。而小龙虾更喜欢阴暗潮湿的地方，可以用黑色塑料袋或什么东西盖在脸盆上。
