蔬菜纤维素排行榜
蔬菜纤维素排行榜，有很多人对于纤维素不了解，膳食纤维是复杂的碳水化合物，存在于水果、蔬菜、谷类及豆科作物中。多食用纤维素对于人的身体健康是有好处的，下面是蔬菜纤维素排行榜。
蔬菜纤维素排行榜1
膳食纤维的功能
1、膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收；
2、膳食纤维能够促进粪便膨胀、增加粪便重量，让粪便达到每日150~200g的正常水平，从而缓解便秘；
3、膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用，发挥益生元的作用，有利于维持肠道环境健康，便便更加通畅；
4、富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强，可以推迟胃排空，并减少其他碳水化合物的吸收，从而帮助控制体重；
5、膳食纤维可以结合胆碱，能够降血脂，降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，减少胆石症的发生。
膳食纤维含量最高的蔬菜TOP10
TOP10豆角
膳食纤维：2.1g/百克
热量：34千卡/百克
碳水化合物：4.6g/百克
评价：除了热量低、膳食纤维含量高，豆角钾元素含量也较高，有助于缓解水肿。
TOP9 豇豆
膳食纤维：2.3g/百克
热量：33千卡/百克
碳水化合物：3.6g/百克
评价：豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜，热量低，减肥期间可以较多食用，但经常被用来腌制酸豆角，这种情况下要少吃。
TOP8 蒜苔
膳食纤维：2.5g/百克
热量：66千卡/百克
碳水化合物：12.9g/百克
评价：蒜苔粗纤维含量较多，有助于预防或者缓解便秘。
TOP7 木耳（水发）
膳食纤维：2.6g/百克
热量：27千卡/百克
碳水化合物：3.4g/百克
评价：木耳铁含量极为丰富，是补铁补血佳品。
TOP6 春笋
膳食纤维：2.8g/百克
热量：25千卡/百克
碳水化合物：2.3g/百克
评价：春笋有助于预防便秘，降低血脂。
TOP5 豌豆（鲜）
膳食纤维：3.0g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：18.2g/百克
评价：豌豆淀粉含量较高，减肥期间可偶尔少量代替主食，但是因为膳食纤维含量高，一次大量食用容易导致腹胀。
TOP4 蚕豆（鲜）
膳食纤维：3.1g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：16.4g/百克
评价：新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高，同时含有较多碳水化合物、蛋白质，所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物，减肥期间要注意适量摄取。
TOP3 香菇（鲜）
膳食纤维：3.3g/百克
热量：26千卡/百克
碳水化合物：1.9g/百克
评价：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，很适合在减肥期间食用。
TOP2 秋葵
膳食纤维：3.9g/百克
热量：45千卡/百克
碳水化合物：7.1g/百克
评价：秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，有助于消化。
TOP1 毛豆
膳食纤维：4.0g/百克
热量：131千卡/百克
碳水化合物：6.5g/百克
评价：没想到吧？膳食纤维含量最高的常见蔬菜竟然是毛豆！鲜毛豆水分含量接近70%，除了膳食纤维，蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的，热量也较高。
蔬菜纤维素排行榜2
1、蔬菜类
TOP1:莲藕
膳食纤维：4.9g/100g
属性：主要含不溶性膳食纤维，藕越老含量越高。
TOP2:四季豆/芹菜
膳食纤维：4.8g/100g
属性：四季豆要煮熟，否则易中毒；芹菜不能丢了芹菜叶。
TOP3:毛豆
膳食纤维：4.2g/100g
属性：可以当主食吃，可以当零食吃，热量低、饱腹感强，减肥佳品。
2、水果类
TOP1:红枣
膳食纤维：7.7g/100g
属性：缺点是热量较高，减肥人群慎用。
TOP2:金橘
膳食纤维：6.5g/100g
属性：除了核，最好都吃掉。
TOP3:百香果
膳食纤维：5.3g/100g
属性：别看酸，但含糖量不低。
3、主食类
TOP1:薏米
膳食纤维：15.6g/100g
属性：整粒吃最好，薏米粉越细，膳食纤维越低。
TOP2:燕麦
膳食纤维：10.6g/100g
属性：整粒燕麦比燕麦片的膳食纤维更多。
TOP3:荞麦
膳食纤维：10g/100g
属性：不管苦荞还是甜荞，都是好东西。
4、豆类
TOP1:蚕豆
膳食纤维：25g/100g
属性：建议还是煮粥和炒菜吃，炸蚕豆还是算了吧。
TOP2:鹰嘴豆
膳食纤维：17.4g/100g
属性：脂肪含量是红豆、绿豆的5-7倍，吃起来就是香。
TOP3:绿豆
膳食纤维：16.3g/100g
属性：做成绿豆汤喝，很不错。
5、坚果和种子类
TOP1:亚麻籽
膳食纤维：27.3g/100g
属性：生吃有毒，需要炒熟磨粉。
TOP2:扁桃仁
膳食纤维：12.2g/100g
属性：一天7-8颗足矣。
TOP3:芝麻
膳食纤维：11.8g/100g
属性：补钙小能手，热量高，不能多吃。
蔬菜纤维素排行榜3
1、洋蓟
洋蓟富含维生素C和K，以及钙和叶酸。
烧烤、烘烤或蒸整整个洋蓟，用于菜肴或配菜。
一般只吃每片叶子下面最嫩的地方，和洋蓟的根部。
纤维含量：一个中等大小的洋蓟含有6.9g纤维。
2、土豆
作为主食蔬菜，土豆是B族维生素、维生素C和镁的良好来源。
纤维含量：一个大马铃薯含有6.3g纤维。
3、红薯
红薯是淀粉类蔬菜之一。它们富含维生素A。
纤维含量：一个大红薯，含有5.9g纤维。
4、防风草
防风草是维生素C和K以及B族维生素、钙和锌的良好来源。
纤维含量：煮过的防风草含有5.8克纤维。
5.冬瓜
冬瓜蔬菜是维生素A和C的丰富来源。
纤维含量：冬瓜含有5.7g纤维。
6、西兰花
西兰花是一种富含维生素C和A的十字花科蔬菜。十字花科蔬菜还含有大量的抗氧化多酚。
纤维含量：煮熟的西兰花小花含有5.1g纤维。
7、南瓜
南瓜是一种受欢迎的蔬菜，也是维生素A、K和钙的.来源。
纤维含量：标准份的南瓜罐头含有3.6g纤维
纤维是健康饮食的重要组成部分，大多数人没有达到推荐的每日纤维摄入量。
高纤维饮食有助于预防便秘、保持心脏健康并喂养肠道中的有益细菌。它还可以帮助减肥。
我们可以通过选择高纤维食物并遵循某些饮食提示（例如不要剥掉水果和蔬菜的可食用皮）来增加从饮食中获取的纤维量。
天然富含纤维的食物有许多其他健康益处。吃各种各样的全食物可以帮助我们满足对纤维和其他关键营养素的日常需求。
